Nekem Hitzendorfról az iskola, a falut körülvevő erdő, a lelkes könyvtárosnő mellett persze leginkább Koglerék jutnak majd az eszembe. Több mint száz éves a Kogler-pékség, a régi fotók megtalálhatók a falakon. Nem használnak sem génkezelt, sem konzerváló-anyagokat, természetes sók és forrásvíz hozzáadásával kövön sütik a péksüteményeket és a különféle kenyereket. Nemcsak pékség ez, hanem kávézó, találkozóhely, s van belőle a környéken még három. Az egyik kicsi, de kedves, a másik elegáns, régimódi, a harmadik rusztikus berendezésű.
A hitzendorfi pékség fölött három vendégszoba várja a látogatókat. Méghozzá nem akármilyen szobák ezek. Izléses és praktikus a berendezés, világos, kényelmes, minden van, amit az ember elvár egy panziótól. Éjjeli lámpa az ágy mellett, éjszakai kis őrzőfény, hogy el ne tévedj, felszerelt konyha és tiszta, tágas fürdőszoba. Szépek a nyers fa színű bútorok és illenek hozzájuk a függönyök, a párnák, az ülőgarnitúra szövete. Az íróasztalhoz internetkapcsolat is jár, s a szoba előtt széles terasz, kényelmes székekkel, s jó kilátással a templomra.

És mondjatok még egy olyan panziót, ahol a frissen sülő kenyér illatára ébred az ott lakó.