HTML

Statler & Waldorf - a kritikus páholy

Társadalom- és kultúrkritika, turizmus, városszeretés, valamint a nők és férfiak közötti egyenlőséget érintő témák. Egy blog Statler és Waldorf kritikai hozzáállásával, de korántsem a páholyból szemlélve a dolgokat.

Legutóbb ezt írtátok

Kulcsszavak

admont (1) ajánló (31) állat (1) alma mahler (1) altaussee (1) amerika (13) antsy pants (1) austen (1) ausztria (45) barcelona (4) bécs (68) berlin (3) betancourt (1) bhuttó (1) bicikli (5) biznisz (1) bkv (6) blog (6) bölcsőde (4) brandauer (1) brotherhood of man (1) brüsszel (1) budapest (25) bük (1) bulvár (3) bűn (2) burgenland (1) celine dion (1) cirkusz (1) civil kurazsi (4) civil kurázsi (24) collegium hungaricum (1) család (14) családtámogatás (7) csalogány (1) culturawien (1) david bowie (2) del ponte (1) demokrácia (1) díj (1) diszkrimináció (1) divat (1) dixie chicks (1) dizájn (3) donovan (1) döntéshozatal (5) ebh (1) egyház (2) élet gondolatébresztő közélet kritika megmondás tudomány vélemény (1) emberi jogok (4) emberkereskedelem (1) emma thompson (1) ensz (3) építészet (5) erőszak (21) étel ital (15) étterem (9) eu (3) európa (7) falk miksa (1) fats domino (1) fejlesztés (2) feminizmus (3) férfiak (14) film (23) foci (2) fogyatékos (6) fotó (6) franciaország (1) fürdő (2) gary oldman (1) gazdaság (8) gender mainstreaming (5) george harrison (1) gondolatébresztő (1) gosausee (1) gyerek (21) háború (2) hallmark (1) háztartás (3) heinz fischer (1) helyek (9) hobbi (1) holokauszt (3) humor (2) i. erzsébet (1) időjárás (1) india (3) internet (3) irán (1) irodalom (14) iszlám (1) isztambul (2) izland (2) jane birkin (1) japán (2) jeruzsálem (2) joan baez (1) john lennon (1) jugoszlávia (1) juno (1) kánaán (1) katie melua (1) kerekesszékes (8) kiállítás (18) kimya dawson (1) kína (1) koelbl (1) koestler (1) költözés (1) konferencia (5) könyv (12) korcsula (1) kórház (1) kőszeg (1) kosztolányi (2) középkor (1) közlekedés (17) kreatív (4) kritika (26) kt tunstall (1) kultúra (9) kvóta (10) lámpás (1) lapszemle (34) leonard cohen (1) lift (1) lmbt (12) (1) london (1) los angeles (2) lustig (1) luz casal (1) maci (1) márai (1) máv (3) megmondás (1) menekült (1) mese (2) műgyűjtők éjszakája (1) munka (6) napló (1) németország (2) nemi erőszak (3) nemzetkép (1) népesedéspolitika (2) nina simone (1) (31) nők (91) norvégia (1) nyelv (3) oecd (1) oktatás (4) padova (1) pakisztán (1) pápa (1) párizs (4) paul mccartney (1) pécs (1) persepolis (1) pink floyd (1) plassnik (1) polcz alaine (1) politika (30) pozsony (1) programok (1) prostitúció (6) pürgg (1) pusa (1) rasszizmus (1) regisztrált élettársi kapcsolat (1) reklám (12) remíz (1) roma (1) ruszt (1) salzburg (2) san diego (2) schwartzer (1) skansen (1) something (1) sport (4) stockholm (4) svájc (6) svédország (8) swarowski (1) szabadság (1) szexizmus (6) szexuális felvilágosítás (1) színház (4) szobor (2) szoftver (1) szombathely (1) szórakozás (1) sztereotípia (4) szülés (3) tanulás (1) tehén (1) temető (2) tenerife (2) terrorizmus (1) test (3) tévé (9) them (1) the beatles (1) the who (1) történelem (22) törvény (2) tudás (1) tudomány (7) turizmus (34) ünnep (28) űrkutatás (2) valcer (1) van gogh (1) vapiano (1) város (41) varsó (1) vécé (4) velence (4) víz (1) wahorn (1) wellness (1) wikigender (1) wikipedia (1) zaklatás (3) zene (31) zöld (14) zsidó (3) Címkefelhő

Neni a Naschmarkton

2009.09.12. 16:16 Waldorf

Előbb volt a Neni, április óta, aztán jött a rakparton a Telavivbeach. Utóbbi a legnépszerűbb nyári hely volt Bécsben, pedig arrafelé elég sok van ebből a műfajból.
A Neni könnyen megtalálható a Nashmarkton (510-es szám), mindig zsúfolásig tele van, a legjobb, ha előre foglalunk helyet. Rendszerint maga a tulaj, Haya Molcho is ott sürgölődik a konyhán. Fiai nevéből állította össze a vendéglő nevét (Nuriel, Elior, Nadiv és Ilan), közülük kettő most is itt dolgozik.
A mama, Haya nagy családból származik, ahol mindig a konyha volt a legfontosabb helyszín, hamar megtanult és mindig is szeretett főzni. Férje, a híres pantomimes, Samy Molcho oldalán bejárta a világot, s míg a férj a színpadon volt, ő különféle főzési szemináriumokat végzett, és főzött.
Egyszer egy barátnője megkérdezte, nem tudna-e egy ünnepségre kb. százötven embernek főzni. Tudott. Hamarosan catering-céget alapított. Aztán már egyenes út vezetett a saját vendéglőig.
S hogy milyen a konyha? Eklektikus. „Azt gondolom, hogy a különböző hagyományok harmonikusan összekapcsolhatók. A mi konyhánk lényege a sokféleség.”
A román gyökerekkel rendelkező, Izraelben nevelkedett Haya mindig nyitott volt a marokkói konyha iránt. Az étlapon számtalan érdekes zsidó-orientális étel található. Remek a humusztál (két személyre is elég, 4 euró), amihez kis vászontáskában érkezik a meleg pitakenyér. Van karamellizált padlizsán, s hozzá csilis-gyömbéres rizs (8 euró). Csirkemell csíkok mandulás panírban chutneyval (9 euró). Tonhalsteak wasabi-pürével (15 euró). Karibi vöröslencse-leves (4 euró). Kapros hideg uborkaleves. Falafel (3 db 3 euró). Avokádósaláta rákkal (8,50 euró). Haya a friss zöldségeket, húsokat természetesen helyben, a piacon szerzi be.
Italok minden mennyiségben, márkás borok és mangó lassi, friss mentás limonádé és bodzalé.
Neni reggel nyolctól éjfélig van nyitva, lehet nála reggelizni – Shakshuka – keleti omlett paprikás-paradicsomos raguval és friss fűszerekkel. De van müzli, házi készítésű lekvár, olivás sajt, biojoghurt mézzel és pirított dióval. Meg lehet reggelizni fejenként 4-5 euróból.
A berendezés egyszerű és kényelmes, a wc különleges, ha hűvösödik, automatikusan bekapcsolnak a melegítőlámpák. A kiszolgálás gyors és kedves.
A bécsi Nashmarkt tele van vendéglővel, rengeteg ázsiai, indiai, olasz, hal- és egyéb vendéglő várja a vásárlókat napközben – ez itt nagy divat, piacolni és közben megreggelizni-megebédelni-fecsegni.
De este sem ürül ki a Nashmarkt, az üzletek zárva, a zöldségesek pakolnak, de a vendéglők teraszai tele vannak. Ez nem turista-hely, ide a helyiek járnak, akik tudják, hogy itt nemcsak vásárolni, de enni is jól lehet.

Szólj hozzá!

Címkék: bécs város étel ital

A bejegyzés trackback címe:

https://statlerandwaldorf.blog.hu/api/trackback/id/tr191377336

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása