Pesti helyek 1.

Vapiano a Bécsi utcában

Ki tudja, mi minden volt már ebben a helyiségben. Most épp kedves piros kendős szakácsok készítik a vendég szeme láttára a pastákat. A kirakatban a nagy tésztagépen készülnek a különféle tészták, melyekre ki-ki választhat mártást. A különböző pastákra paradicsomszósztól vagy pestótól (1200 Ft) királyrákig vagy bélszíncsíkokig (1900 Ft) tetethetünk mindenféle finomat. A pizzák elkészültére egy kis csipogó hang és fényjelzése figyelmeztet. Az átlag várakozási idő néhány perc. A bejövetelkor kapott kis chipkártyát egy gépezet felé tartjuk, s mehetünk. Fizetni csak kifelé menet kell.
A nyitott térben nagy, körülülhető asztalok, hátul boxok, fenn kényelmes fotelek és kandalló melege várják az éhes vendégeket. Olaj, ecet, só, bors, s önkiszolgáló fűszerkert a polcokon. Olajfákon olajbogyó terem.
Kellemes világítás, senki sem sürget, lehet üldögélni és beszélgetni. Minden friss, a legjobb minőség.
Hatalmas fekete táblán szellemes feliratok, gasztronómiával kapcsolatos idézetek, a falakon szép fekete-fehér képek.
Szorgalmas asztalleszedők tüsténkednek.
Az ember már akkor is örül, ha valami egyáltalán működik. Kérdés persze, nálunk meddig. A német tulajdonú étteremlánc már öt éves.
De addig, amíg... próbáljuk ki.
(V. Bécsi utca 5.)